1.
Создадим новый документ 1024х768 Рх.
и с помощью инструмента Rectangular Marquee Tool
выделите верхнюю часть и залейте черным цветом. (это будет небо)
Нажмите Ctrl+D для снятия выделения.
2.
Создайте новый Shift+Ctrl+N слой и таким же образом залейте нижюю часть, но белым. (вода) 
3.
Выберите слой с "небом" и отправляемся Layer - Layer Style - Blending Options
выбираем Gradient Overlay и делаем как на картинке
4.
Теперь в палитре слоёв выбираем "воду" и так же отправляемся Layer - Layer Style - Blending Options
В Gradient Overlay ставим следущее
получилось так.
5.
Сейчас нам неоходимо "слить" небо и "воду" в один слой, для этого нажмите Ctrl+Е
Дублируйте получившийся слой нажатием Ctrl+J
.
